יקב כרמל נוסד בסוף המאה ה־19 ונחשב לאבן דרך בהתפתחות היין הישראלי. היקב פועל במספר אתרים ברחבי הארץ, כאשר המרכז ההיסטורי נמצא בזכרון יעקב. פעילותו מלווה את תולדות החקלאות והיין בישראל מראשיתם.
היקב מייצר מגוון רחב של יינות, החל מסדרות יומיומיות ועד יינות איכות ופרימיום. הדגש הוא על שילוב בין מסורת ארוכת שנים לחדשנות וטכנולוגיה מתקדמת. היינות מותאמים לקהלים שונים ולסגנונות שתייה מגוונים.
מרכזי המבקרים של יקב כרמל מציעים סיורים, טעימות וחוויית תוכן סביב עולם היין. הביקור מתאים גם למשפחות וגם לחובבי יין. זהו יקב שמספר את הסיפור של היין הישראלי מראשיתו ועד היום.