יקב אמפורה הוא יקב בוטיק יפהפה שממוקם בחוות מקורה בלב הכרמל המערבי, באזור עתיק שמלא גתות מהתקופה הביזנטית. היקב הוקם בשנת 2000 על ידי גיא רילוב והיינן גיל שצברג, שהתחילו בכלל בסככה קטנה בחווה. עם הזמן עבר היקב למבנה אבן מרשים בכניסה לחווה, שמשמש גם כמרכז מבקרים מזמין ומאוד נעים.
בשנת 2008 רכשה את היקב משפחת דובוב, וב־2016 הצטרף כדמות מובילה ד״ר יובל סמואל, שהכניס רוח חדשה, נטיעות של כרמי איכות ושדרוג מתמיד של כל תהליכי הייצור. היום היקב מייצר יינות פרימיום בכמה סדרות: יינות זניים בסדרת הדגל, בלנדים בסגנון בורדו בסדרת ריטון, ובלנדים קלים ונגישים לשתייה בסדרת מד רד. הענבים מגיעים מכרמים שונים ברמת הגולן ובגליל העליון, כולל מלכיה, רמות נפתלי, כרמי יוסף ויפתח, ומהם מופקים יינות מזנים כמו קברנה סוביניון, מרלו, סירה, שרדונה וויונייה.
מבנה האבן של היקב, שתוכנן על ידי אדריכל איטלקי המתמחה בתכנון יקבים, משתלב בצורה מושלמת בנוף הכרמל. במקום ניתן ליהנות מטעימות של ארבעה יינות לצד גבינות, לחמים ומטעמים מקומיים, להצטרף לסיור מרתק על היסטוריית היקב או לקיים אירועים פרטיים בתיאום מראש. אמפורה מקפיד על חקלאות אורגנית ושיטות אקולוגיות כמו טיהור מים טבעי, והכרמים שלו משתרעים על כ־250 דונם. יינות היקב זוכים להערכה רבה בארץ ובעולם, ולא מעט אוהבי יין חוזרים אליו שוב ושוב.