דלמטה היא פיצרייה נפוליטנית קטנה ברובע השני של פריז, עם חלל ורוד ושמח שכמעט מרגיש כמו גלידרייה ממבט ראשון. יש שם אווירה צעירה וצבעונית, אבל לא מתאמצת, וזה מקום שמתאים לזוגות, לחברים וגם למשפחות שאוהבות מקום קצת שונה עם וייב קליל.
בפועל הפיצות מגיעות מהר מאוד מהתנור, עם בצק אוורירי, שוליים רכים ותוספות שמרגישות טריות, והמרגריטה היא אחלה פתיחה אם לא באים להתחכם. השירות נעים ויעיל, יש גם פסטה ומנות פתיחה לילדים או למי שלא בקטע של פיצה, המחירים הוגנים יחסית לפריז, והטיפ הכי חשוב הוא להזמין מקום כי המקום מתמלא ממש מהר.