דה גרוטו בקרבי הוא מקום שמרגיש קצת כמו ארוחה בתוך גלויה, עם שולחנות על החול מתחת לתקרת מערה טבעית ונוף פתוח לים ולצוקי הגיר. האווירה אינטימית ושקטה, והאור משתנה לאורך היום, כך שהוא מתאים במיוחד לזוגות או למי שמחפש ארוחה קצת שונה באירוע מיוחד.
בפועל האוכל כולל הרבה פירות ים, דגים, קוקטיילים וגם מנות פחות ימיות, והשירות בדרך כלל מוקפד ונעים. למשפחות עם ילדים זה יכול להתאים אם באים בשעה רגועה, אבל כדאי לדעת שהמחירים לא נמוכים, שיש לפעמים יתושים בערב, וחשוב ממש להזמין מקום מראש ולבדוק מראש את תנאי הכניסה.