הילטון דובאי פאלם ג'ומיירה יושב ממש על החוף של פאלם ג'ומיירה, עם נוף פתוח לים ואווירה נעימה ורגועה יותר ממה שמצפים ממיקום כזה מרכזי. יש פה שילוב מוצלח בין ריזורט חי ותוסס לבין מקום שבאמת כיף לחזור אליו בערב, ומה שמייחד אותו זה המעבר החלק מהלובי לבריכה ולחוף בלי יותר מדי רעש ובלגן.
החדרים מרווחים, נקיים ונוחים, והשירות מרגיש קשוב ואדיב בלי להיות מעיק. למשפחות עם ילדים יש בריכה, אזור משחקים ומועדון ילדים שעוזרים מאוד להעביר את היום בכיף, וטיפ קטן שכדאי לדעת הוא שאם אתם מתכננים לאכול במלון, שווה לבדוק מראש חצי פנסיון כי ארוחת הבוקר והבופה בערב באמת מקלים על השהייה.