בוקאו היטה

Buchau-Hütte
מיקום: אלפנדורף אוסטריה אזור Snow Space Salzburg

זה לא עוד מקום לעצירה על ההר אלא מקום עם נוכחות. גדול, חי, מלא תנועה ואנשים, כזה שמרגיש כמו לב פועם של האזור. מהרגע שמגיעים מבינים שזה מקום שעובד בקצב גבוה אבל עדיין שומר על אופי משפחתי וחם. צוות גדול, אווירה שמחה, הרבה שולחנות בפנים ובחוץ ונוף פתוח שמוסיף לחוויה גם בלי להתאמץ.

האוכל כאן הולך על קו אוסטרי קלאסי ולא מתייפייף. מנות שמיועדות לקהל רחב, חלקן בשירות עצמי וחלקן בהגשה לשולחן. לא חוויית שף ולא מקום גורמה, אלא אוכל שמגיע מהר, נראה טוב וברוב המקרים גם עושה את העבודה. יש מי שמרגיש שהמחירים לא תמיד תואמים את המנה או שהאיכות משתנה בעומסים, וזה משהו שחשוב לדעת מראש ולהגיע עם ציפיות נכונות.

מה שבאמת מרים את המקום זו האווירה והאנשים. סילביה ומריה מקבלות המון אהבה ובצדק, היחס אישי, מחויך ומרגיש אמיתי גם כשעמוס. למשפחות זה בונוס רציני עם אזורי משחק לילדים, מקום לזוז בו בלי לחץ ותחושה נוחה ולא רשמית. זה לא מקום אינטימי ושקט אלא מקום שמגיעים אליו בשביל האנרגיה, הנוף והחוויה הכוללת, ואם מתחברים לזה זה עובד מצוין.